Le Moderne, Restaurant in Montélimar, Frankrijk
Le Moderne is een restaurant aan de ingang van het centrum van Montélimar, geleid door Marion en Ben Franzè, dat bistronomische gerechten serveert, dat wil zeggen eenvoudige maar creatieve gerechten met een verzorgde presentatie. Het interieur heeft een retro gevoel geïnspireerd op de jaren 50, met een ontspannen lounge-sfeer die past bij zowel een kaarsjesavond als een doordeweekse lunch.
Marion en Ben Franzè openden het restaurant in 2012, na jaren te hebben gewerkt in andere etablissementen en te hebben gereisd door Frankrijk en het buitenland. Vanaf het begin wilden ze een plek creëren waar een genereuze en vrolijke kijk op eten centraal staat.
Le Moderne weerspiegelt een kookstijl die gevormd is door de Provence en door de reizen van eigenaars Marion en Ben Franzè. De kaart verandert met de seizoenen, waardoor bijna elk bezoek iets nieuws kan bieden.
Het is aan te raden een tafel vooraf te reserveren, zeker voor avondbezoeken en in het weekend. Het restaurant is geopend voor lunch van donderdag tot zondag en voor diner van donderdag tot zaterdag, dus het is goed om de dag te controleren voor je een bezoek plant.
Het restaurant biedt cadeaubonnen aan, een ongebruikelijke optie voor een klein etablissement van deze omvang, waarmee je een culinaire ervaring kunt weggeven. Het menu bevat ook gerechten zoals escargot cromesquis, een gefrituurde slakkenvariant, wat laat zien hoe speels de keuken omgaat met klassieke Franse ingrediënten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
