Au Petit Grand, Frans restaurant in Brugge, België.
Au Petit Grand is een Frans restaurant in Brugge dat zich specialiseert in gegrilde specialiteiten die voor de ogen van gasten worden klaargemaakt. De eetkamer biedt plaats aan ongeveer 40 gasten en heeft warme verlichting gecombineerd met elegant tafellinnen en serviesgoed.
Dit restaurant opende eind 2001, opgericht door Line en Tom, en werd snel een gerespecteerde culinaire plek in Brugge. Het gezin runt het sindsdien met focus op ambachtelijke bereiding en persoonlijke aandacht.
Het restaurant verwelkomt zowel lokale bewoners als reizigers van over de hele wereld en fungeert als ontmoetingsplek waar Belgische gastvrijheidstradities tot leven komen. Meertalig personeel weerspiegelt het kosmopolitische karakter van de stad.
Het restaurant is dinsdag tot zaterdag geopend vanaf 17:30 uur met beperkte zitplaatsen, dus gasten moeten van tevoren reserveren. Reserveringen kunnen telefonisch, per e-mail of via het online boekingssysteem worden gedaan.
Chef Tom bereidt persoonlijk alle gegrilde vlees- en vischgerechten direct voor de ogen van gasten, wat elk gerecht een persoonlijk tintje geeft. Deze directe bereiding transformeert elk gerecht in een waarneembaar ambacht waar bezoekers het kookproces van dichtbij beleven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
