مطعم الجبن, Restaurant en winkel voor interieurinrichting in Essaouira, Marokko
LA FROMAGERIE is een restaurant en winkel voor interieurinrichting in Essaouira, Marokko, met een aanbod van kaas, vers brood en andere lokale producten. De ruimte is eenvoudig ingericht met houten planken en witte muren, aangevuld met Marokkaanse accenten zoals gekleurde tegels en gevlochten manden.
Essaouira groeide door de eeuwen heen uit tot een handelshavenstad aan de Atlantische kust van Marokko, een ontmoetingspunt voor verschillende culturen en goederen. Dit restaurant en deze winkel sluiten aan bij die traditie van kleine lokale bedrijven die producten aanbieden die verbonden zijn met het land en zijn mensen.
LA FROMAGERIE is een plek waar kaas en lokale producten mensen samenbrengen, en waar gesprekken tussen bezoekers en bewoners vanzelf ontstaan. De houten planken, gevlochten manden en eenvoudige inrichting weerspiegelen het ambacht dat in de regio gebruikelijk is.
De winkel en het restaurant bevinden zich in het centrum van Essaouira, gemakkelijk te voet bereikbaar vanaf de hoofdstraten en markten van de medina. Het is het beste om overdag te gaan, wanneer het aanbod het grootst is en er mogelijk kleine proeverijen beschikbaar zijn.
Naast kaas en eenvoudige gerechten verkoopt de zaak ook kleine potjes lokale conserven en andere producten waarmee je gemakkelijk een spontaan picknick kunt samenstellen vlak bij de haven. Deze dubbele rol als winkel en restaurant is iets wat veel bezoekers pas opmerken als ze al binnen zijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
