The Court Bar. Palazzo Manfredi, Cocktailbar op het dak van Palazzo Manfredi, Rome, Italië
The Court is een dakterras bar in Palazzo Manfredi met directe zichten op het Colosseum vanaf het verhoogde terras. De ruimte combineert hedendaags design met verfijnd meubilair waar bartenders cocktails maken met verschillende methodes.
De locatie ligt dicht bij de opgegraven overblijfselen van Ludus Magnus, de belangrijkste trainingsgrond van Romeinse gladiatoren. Deze faciliteit werd gebouwd om krijgers voor te bereiden die later in het Colosseum zouden vechten.
Het etablissement verbindt Italiaanse aperitief tradities met moderne mixologie, een plek waar zowel plaatselijke gasten als toeristen cocktails kunnen genieten terwijl zij over Rome uitkijken.
De bar neemt een verhoogd terras in met zit- en staanplekken, bereikbaar via het palazzo-gebouw zelf. Bezoekers met mobiliteitsproblemen moeten weten dat er trappen naar dit hoger niveau voeren.
Barkeepers hier gebruiken geavanceerde technieken zoals rotatieveramper re-distillatie om cocktails te maken, een methode zelden gezien in Romes barscène. Dit proces stelt het team in staat nieuwe smaken en texturen te verkennen die moeilijk zijn met traditionele methoden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
