Wagtail, Gastronomisch restaurant in de City of London, Verenigd Koninkrijk
Het Wagtail is een exclusief restaurant op twee verdiepingen van een gebouw uit de jaren 1920, met een eetgelegenheid op de negende verdieping en een uitzichtterras op de tiende. Het interieur combineert Art-Deco-elementen met modern design en biedt plaats voor ongeveer 80 gasten.
Het gebouw ontstond tijdens de expansieperiode van het financiële district en toont kenmerken van de Britse commerciële architectuur van het begin van de twintigste eeuw. De structuur overleefde de Tweede Wereldoorlog en werd later aangepast voor restaurantgebruik.
Het restaurant combineert Britse culinaire tradities met hedendaagse kooktechnieken en verfijnde gerechten bereid door Michelin-geschoolde chefs. Gasten kunnen de bereiding van hun maaltijden zien door het open-keukenconcept.
Reserveringen zijn nodig en een chique kledingcode wordt verwacht voor eten hier. Het beste moment om te bezoeken is vroeg in de avond wanneer de drukte minder is en het uitzicht vanaf het terras bijzonder mooi is.
De koepel van het gebouw bevat een privéeetzaal met 360-graden uitzicht op de belangrijkste bezienswaardigheden van Londen. Deze afgelegen ruimte biedt een van de zeldzaamste vergezichten op de stad, aangezien weinig établissementen zo'n omvangrijk uitzicht van bovenaf bieden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
