Hótel Búðir, Hotel op het schiereiland Snaefellsnes, IJsland
Hótel Búðir ligt aan de rand van een donker lavaveld op het schiereiland Snæfellsnes en kijkt uit over de Atlantische Oceaan met een gletsjer zichtbaar in de verte. Het gebouw bevat 28 kamers met hardhouten vloeren en grote ramen die uitzichten op zee en ruig terrein omlijsten.
De plaats begon als een handelspost in de 17e eeuw en werd in 1948 een hotel. Een brand vereiste later een volledige wederopbouw die het gebouw voor de komende decennia zekergesteld.
Het restaurant eert IJslandse culinaire tradities door direct met lokale boeren en vissers samen te werken en seizoensgebonden menu's te maken. Bezoekers kunnen proeven hoe regionale ingrediënten de culinaire identiteit van de streek bepalen.
De plaats ligt ver van grotere steden en je hebt een auto nodig om de omgeving te verkennen. Gelegen tussen lavaveld en zee, kan het terrein winderig en koel zijn, dus zorg voor waterdichte kleding.
Het eigendom ligt naast een van IJslands oudste houten kapellen, die deel uitmaakt van het lokale landschap. Vanaf deze locatie kunnen gasten robben en zeevogels observeren die de ruige kustlijn bewonen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
