Bacaro Quebrado, Italiaans restaurant en bar in Calle Larga dei Bari, Venetië, Italië
Bacaro Quebrado is een restaurant en bar in Venetië dat eenvoudig voedsel combineert met een gerichte wijnselectie. De ruimte heeft eettafels en een toonbank waar pastagerechten en kleine hapjes van ochtend tot avond worden geserveerd.
Deze plek zet voort een oude Venetiaanse gewoonte waarbij mensen zich in eenvoudige bars verzamelden om kleine gerechten en dranken te delen. De traditie is eeuwenlang deel van het Venetiaanse leven geweest.
De keuken hier volgt traditionele Venetiaanse manieren: kleine gerechten zoals sardines in zoetzuur en zelfgemaakte gnocchi worden bereid volgens oude recepten. Deze stijl van eten in kleine porties met wijn is hoe locals al eeuwenlang samenkomen.
De locatie ligt dicht bij de Rialtobrug en is gemakkelijk te bereiken te voet. Een zitgebied buiten stelt je in staat om te eten terwijl je naar de straat kijkt, en huisdieren zijn welkom.
Lokale mensen en bezoekers komen hier overdag en 's avonds, wat de plek de hele dag levendig houdt. De informele stijl en direct contact aan de bar maken elk bezoek voelen als onderdeel van het lokale leven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
