Pizzéria Rabah Zaoui, Bekroonde pizzeria in Carcassonne, Frankrijk.
Pizzeria Rabah Zaoui is een pizzeria in Carcassonne met verschillende eetgedeelten. Het restaurant heeft een binnenruimte, een tuinruimte en een terras waar in totaal ongeveer 80 gasten kunnen worden ontvangenl.
Meester Rabah Zaoui richtte dit restaurant op na zijn successen in belangrijke pizzawedstrijden. Zijn expertise in traditionele technieken bepaalde de richting van het etablissement vanaf het begin.
De locatie functioneert als restaurant en opleidingscentrum waar aspirant-pizzabakkers traditionele technieken en bereidingsmethoden leren.
Het restaurant is open in de avond op bepaalde dagen en heeft beperkte zitplaatsen. Bezoekers moeten van tevoren informeren en hun bezoek plannen om een tafel veilig te stellen.
Pizza's hier worden bereid met bijzondere aandacht voor ingredientvoorbereiding, waarbij elk onderdeel afzonderlijk wordt klaargemaakt om verschillende smaken te behouden. Deze zorgvuldige benadering onderscheidt het restaurant van typische pizzaria's.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
