Espuma, Mediterraans restaurant in Villefranche-sur-Mer, Frankrijk.
Espuma is een mediterraans restaurant in Villefranche-sur-Mer met groene marmeren tafels, rieten meubels en blootgestelde stenen zuilen in de hele ruimte. De open keuken is zichtbaar door grote glazen ramen, wat een direct zicht op voedselvoorbereiding biedt.
Het etablissement bevindt zich in een Belle Époque-gebouw in de buurt van de haven, uit een tijd toen Amerikaanse zeelieden regelmatig de Franse Rivièra bezochten. De locatie draagt herinneringen van die transculturele ontmoetingen en de maritieme activiteit van destijds.
Het restaurant combineert Franse culinaire tradities met Mediterraanse ingrediënten en serveert zeevruchtenplatters en zwarte houtskoolfizza's met Italiaanse componenten. Gasten kunnen hun favoriete items mengen en matchen om persoonlijke gerechten samen te stellen.
Reserveringen kunnen worden gemaakt voor dinerservice tussen 19:00 en 22:30 uur, met een handig click and collect-systeem voor afhaalbestellingen. De locatie is populair, dus vooraf boeken wordt aanbevolen, vooral in het seizoen.
Het restaurant beschikt over een verse zeevruchten toonbank waar klanten hun favoriete items rechtstreeks uit live aquariumtanks selecteren. Deze interactieve selectiemethode garandeert absolute versheid en creëert een persoonlijke eetervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
