Sagardi Argentina, Barbecuerestaurant in San Telmo, Argentinië.
Sagardi Argentina is een grillrestaurant in San Telmo gericht op kwaliteitsvlees en zeevruchten klaargemaakt op open vuur. De open keuken plaatst de grill centraal en maakt het kookproces zichtbaar voor alle gasten.
Deze vestiging opende in 2008 als eerste internationale uitbreiding van een restaurant groep opgericht door twee broers in Barcelona. De komst naar Argentinië markeerde de eerste stap van het merk naar nieuwe markten buiten Spanje.
Het restaurant brengt Argentijnse asado-tradities samen met Baskische grillmethoden. In de manier van koken en bereiden zie je duidelijk hoe beide culinaire stijlen samenkomen.
Het restaurant ligt in San Telmo, een wijk met smalle straatjes en soms onduidelijke wegwijzering, dus zorg je voor voldoende tijd om het te vinden. Aankomst tijdens piekuren betekent meestal wachten, dus van tevoren reserveren is handig.
De keuken betrekt ingrediënten via directe partnerschappen met lokale producenten die strenge normen hanteren. Deze directe relatie met nabijgelegen boeren vormt wat je op je bord proeft.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
