Bouchon Bistro, Frans restaurant in Yountville, Verenigde Staten
Bouchon Bistro is een Frans restaurant in Yountville met traditioneel bistrodecorat met zichtbare houten balken, messing accessoires en donker houten meubilair. De ruimte bevat een oesterbar als onderdeel van het culinaire aanbod.
Het restaurant werd in 1998 door Thomas Keller opgericht als uitbreiding van zijn culinaire aanwezigheid in Napa Valley voorbij zijn eerste restaurant The French Laundry. Deze oprichting markeerde de creatie van een tweede grote culinaire bestemming in de vallei.
Het restaurant speelt een rol in het lokale culinaire leven door klassieke Franse gerechten te serveren met ingrediënten uit Californië. Bezoekers komen hier om te zien hoe Franse tradities en regionale producten samen komen.
Het restaurant accepteert reserveringen tot twee maanden van tevoren en is geopend van 11:30 tot 21:00 uur dagelijks. Het is verstandig om vooruit in te plannen, zeker tijdens drukke periodes.
Het etablissement voert een wijnprogramma genaamd Vin de Carafe uit dat regelmatig selecties van producenten uit Napa Valley wisselt. Deze aanpak zet lokale wijnbouwers en hun werk in de schijnwerper.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
