Cafe Noorani, Indiaas restaurant in Tardeo, Mumbai, India
Cafe Noorani is een restaurant in de wijk Tardeo in Mumbai dat Mughal- en Noord-Indiase gerechten serveert in een traditioneel ingericht eetzaal. De ruimte heeft klassieke houten meubels en Indiase decoratieve details die het een warm en vertrouwd karakter geven.
Het restaurant werd opgericht in Tardeo en groeide in de loop van de tijd uit tot een vast onderdeel van de plaatselijke eetcultuur. Meerdere generaties Mumbaikars hebben er gegeten, terwijl het basisprincipe grotendeels onveranderd is gebleven.
Het menu bevat kebabs, biryanis en curry's die zijn bereid volgens traditionele Mughal- en Noord-Indiase recepten. Gasten kunnen regionale smaken ontdekken die elders in de stad moeilijk te vinden zijn.
Het restaurant blijft open tot de vroege ochtenduren, waardoor het een goede keuze is voor een late maaltijd. Het is verstandig om tijdens de drukste uren iets eerder te komen, want de tafels raken snel bezet.
Het handtekeninggerecht, Chicken Noorani Deluxe, wordt bereid met een kruidenmengsel dat het onderscheidt van andere Mughal-gerechten in Mumbai. Het gerecht deelt zijn naam met het restaurant zelf, wat aangeeft hoe centraal het staat in de identiteit van de keuken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
