Birraria La Corte, Italiaans restaurant aan Campo San Polo, Venetië, Italië
Birraria La Corte is een restaurant in Campo San Polo dat Italiaanse en internationale keuken serveert. Het heeft een ruim interieur en zitplaatsen buiten op het plein, waar gasten in open lucht kunnen eten.
Het gebouw diende als brouwerij voor troepen in de 17e eeuw en was eerder een stal tijdens carnavalsfeesten. Deze gelaagde geschiedenis laat zien hoe ruimten in Venetie meerdere keren werden aangepast.
Het restaurant betrekt ingredienten van nabijgelegen producenten en bereidt gerechten volgens Venetiaanse kooktradities. Deze recepten laten zien hoe mensen hier al generaties lang eten.
Het restaurant is gemakkelijk bereikbaar vanaf de paden rond Campo San Polo en heeft zowel binnen- als buitenplaatsen. Bezoekers moeten onthouden dat Venetie vol ligt met kleine straatjes en stegen, dus het hebben van een kaart is nuttig.
De keuken bereidt huisgemaakte tagliatelle met eendenragout, een specialiteit die zelden voorkomt in de meeste Venetiaanse restaurants. Dit gerecht wordt bereid met verse ingredienten van de Rialtomarkt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
