Aux Vieux Garçons, Gastronomisch restaurant in het historische centrum van Chartres, Frankrijk.
Aux Vieux Garcons is een restaurant in het centrum van Chartres met lichte eetruimtes en tafels verdeeld om gasten ruimte te geven. Een terras buiten ligt onder de structuur van de Halle Billard.
Het restaurant ligt op Place Billard, een handelsplein uit de Middeleeuwen bij de Kathedraal van Chartres. Dit plein is door de eeuwen heen een belangrijke ontmoetingsplek voor de stad geweest.
De keuken geeft nieuwe interpretaties aan traditionele gerechten met ingredienten van lokale producenten en boermarkten uit de streek. Bezoekers zien hoe het werk van de chefs respect toont voor wat de regio voortbrengt.
Het restaurant is open van dinsdag tot zaterdag vanaf 19:00 uur en vereist reservering per telefoon of email. Het terras buiten biedt een goed alternatief voor de zaal, vooral op aangename avonden.
De wijnlijst richt zich op kleine wijnmakers uit de regio, waaronder selecties als Puisseguin Saint-Emilion van Charles Locquet. Deze verzamelde aanpak onderscheidt de selectie van typische restaurantwijnprogramma's.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
