Maison du Saumon, 15e-eeuws vakwerkhuis aan Place de la Poissonnerie, Frankrijk.

Het Maison du Saumon is een huis uit de 15de eeuw in Chartres met houten balken en kalkstenen muren met verfijnde beeldhouwwerk, inclusief een centrale zalmbeeldhouwwerk op een gelijkvloers console. De structuur combineert traditionele middeleeuwse bouwwijzen met fijne decoratieve details op de gevel.

Het vakwerkhuis dateert uit de tweede helft van de 15de eeuw en het begin van de 16de eeuw. Het staat op place de la Poissonnerie 10, 12 en 14, waar vroeger de vismarkt van de stad werd gehouden, wat de gesneden houten zalm op de gevel verklaart. Sinds 1928 is het geklasseerd als monument historique.

Het huis dankt zijn naam aan een uit hout gesneden zalm op de gevel. Op het pleintje ervoor, de place de la Poissonnerie, werd vroeger de vismarkt van de stad gehouden; naam en snijwerk verwijzen dus naar die handel.

Het toeristenbureau huist in het pand op nummer 10, 12 en 14 aan de place de la Poissonnerie, op een paar stappen van de kathedraal in de oude stad. Binnen tonen maquettes, films, vergrotingen van oude documenten en reproducties de bezienswaardigheden van de stad. De vakwerkgevel met de gebeeldhouwde zalm is vanaf het plein al te zien.

De gebeeldhouwde zalm die het huis zijn naam geeft, staat op de gevel, en op het pleintje ervoor, de place de la Poissonnerie, werd vroeger de vismarkt van de stad gehouden. Het gebouw is sinds 1928 geklasseerd als monument historique.