Evvia Estiatorio, Mediterraans restaurant in het centrum van Palo Alto, Verenigde Staten.
Evvia Estiatorio is een mediterraans restaurant in het centrum van Palo Alto met stenen muren, houten balken en traditionele Griekse architectonische details overal. De open keuken stelt gasten in staat om kookmethoden direct waar te nemen.
Dit restaurant opende begin jaren 90 als een van de eerste plaatsen die authentieke Griekse keuken naar Silicon Valley brachte. Het hielp het culinaire landschap van de regio vorm te geven.
Traditionele kookmethoden zijn hier zichtbaar, met vlees gekookt op open vuur en hele vis gegrild volgens Griekse gewoonte.
Reserveringen kunnen tot twee maanden van tevoren worden gemaakt en er zijn speciale parkeerplaatsen beschikbaar in een aangrenzend parkeergarage. Vroeg reserveren wordt aanbevolen, vooral voor avonden en weekends.
Lokale boeren leveren elke morgen verse producten aan de keuken, en het dagelijks menu met specialiteiten wordt gebouwd rond wat binnenkomt. Deze directe relatie met lokale telers bepaalt wat gasten op een bepaalde dag kunnen genieten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
