Super Bao, Aziatisch fusionrestaurant in Bastille, Parijs, Frankrijk
Super Bao is een Aziatisch fusierestaurant in de Bastille-wijk in Parijs dat gespecialiseerd is in bao-burgers gemaakt van gestoomde broodjes gevuld met creatieve combinaties van Franse en Aziatische ingrediënten. Het menu biedt verschillende variaties van deze fusiongerechten, samen met bijgerechten zoals zoete aardappelfriet en huisgemaakte dranken.
Dit restaurant opende in 2024 en bracht een nieuw gastronomisch concept naar het 11e arrondissement door traditionele Chinese gestoomde broodjes met Franse culinarische technieken te combineren. Het initiatief ontstond uit de wens om iets te creëren dat beide voedseltraditie gelijk zou eren.
Super Bao creëert een brug tussen oosterse en westerse eetculturen door vers bao-brood te bereiden met biologisch meel van molens uit Île-de-France.
Het restaurant ligt op een gemakkelijke locatie tussen de metrostations République en Bastille, waardoor het makkelijk te voet bereikbaar is vanuit beide richtingen. Je kunt hier elke avond dineren, met uitgebreide openingstijden in het weekend in vergelijking met doordeweekse dagen.
De keuken bereidt dagelijks verse bao toe met behulp van biologische meel afkomstig van lokale molens in de Île-de-France regio. Elk burger krijgt speciaal ontwikkelde sausrecepten die hem zijn bijzondere karakter geven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
