Rangoon Ruby, Birmees restaurant in Palo Alto, Verenigde Staten
Rangoon Ruby is een restaurant in Palo Alto dat traditionele Birmaanse gerechten serveert, waaronder Mohinga-vissoep, Theebladenslai en verschillende currypreparat ies. De zaak biedt een informele eetsfeer met nadruk op regionale specialiteiten.
Chef Max Lee richtte dit restaurant op Emerson Street op om authentieke Myanmar-keuken naar Silicon Valley te brengen. Het bedrijf bracht deze culinaire tradities naar een gebied waar dergelijk voedsel voorheen zeldzaam was.
Het restaurant toont traditionele designelementen uit Myanmar in zijn inrichting en sfeer. De gerechten die worden geserveerd laten zien hoe de keuken deel uitmaakt van het dagelijkse leven in de regio.
Het restaurant is dagelijks geopend met lunchservice van 11:30 tot 14:30 en avondservice tot 21:30 door de week en tot 22:00 in het weekend. Bezoekers kunnen eenvoudige bediening verwachten en moeten van tevoren bellen als zij tijdens drukke uren willen eten.
Het menu bevat gerechten zoals Ngapi Yay vispastasaus en Nan Gyi Dok noedels bereid met traditionele methoden die zelden elders voorkomen. Deze bereidingen tonen kooktechnieken die door generaties zijn doorgegeven en die buiten Myanmar ongewoon blijven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
