Osaka, Japans restaurant aan Quai Michel Fere, Le Havre, Frankrijk
Osaka is een Japans restaurant in Le Havre dat sushi, sashimi en andere Japanse specialiteiten presenteert op een roterend transportbandbeweging langzaam langs de tafels van gasten. Het systeem stelt gasten in staat om gerechten te selecteren terwijl vers voedsel voortdurend door de eetruimte circuleert.
Het restaurant bracht moderne tafelcultuurstechnologie mee door een transportbandsysteem in te voeren dat traditionele Japanse eetmethoden aanpaste aan Europese eettafelgewoonten. Deze combinatie van oude traditie en nieuwe technologie bepaalt nog steeds hoe het werkt.
Het restaurant stelt gasten in staat om authentieke Japanse kooktechnieken te ervaren door gerechten als yakitori, tempura en noodlebereidingen die in Normandië worden geserveerd. De manier waarop het eten naar je tafel komt, verbindt traditionele eetgewoonten met een modern, ontspannen dinerervaring.
Het restaurant ligt op loopafstand van het parkeerterrein Place Jules Ferry en is geopend van dinsdag tot zondag met dinerservice van 19:00 tot 22:30. De ligging aan Quai Michel Fere maakt het gemakkelijk te vinden wanneer je de stad verkent.
Het restaurant werkt met een zelfbedienings-transportbandsysteem in plaats van traditionele tafelservice. Gasten kunnen voortdurend nieuwe combinaties van gerechten kiezen terwijl ze voorbijgaan, wat een interactief element aan de maaltijd toevoegt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
