So, Japans restaurant in Dijon, Frankrijk
So is een restaurant in Dijon dat Franse en Japanse kooktechnieken combineert met ingrediënten van lokale markten. De keuken richt zich op seizoensgebonden producten en werkt rechtstreeks met regionale leveranciers.
De chef opende dit restaurant na jaren in Franse etablissementen te hebben gewerkt, waar hij zijn vak perfectioneerde. Hij bracht zijn expertise naar de voormalige Bourgondische hoofdstad om een nieuwe culinaire richting te creëren.
De naam van het restaurant weerspiegelt de identiteit van de chef en zijn persoonlijke benadering. Gasten ervaren hoe Japanse nauwkeurigheid met Franse traditie samengaat in elk gerecht dat wordt geserveerd.
Het restaurant is in een kleine ruimte gevestigd, dus reserveringen zijn essentieel, vooral in het weekend. Bezoekers moeten rekenen op beperkte zitplaatsen en persoonlijke, aandachtige bediening.
De chef werkt alleen in de keuken terwijl zijn partner de eetkamer beheert, wat een intieme verbinding creëert tussen wat achter de schermen gebeurt en wat gasten ervaren. Deze opstelling geeft de plek een handgemaakte kwaliteit die bezoekers vaak direct opmerken.
Locatie: Dijon
Adres: 15 Rue Amiral Roussin, 21000 Dijon
Telefoon: +33380300385
Website: http://facebook.com/RestaurantSo
GPS-coördinaten: 47.31967,5.04100
Laatste update: 6 december 2025 om 20:01
Dijon en de omgeving bieden een gevarieerd gastronomisch aanbod dat toegankelijk is voor verschillende budgetten. De stad heeft wijkbistro's zoals Saison of L'Aspérule, die marktproducten in seizoensgebonden menu's bereiden. Zaken zoals Spica of Origine herinterpreteren Franse klassiekers met...
Parliament of Dijon
90 m
Castrum de Dijon
113 m
Bibliothèque municipale de Dijon - Le Puits d'amour
126 m
Palais de justice de Dijon
98 m
Chapel of the Carmelites
160 m
Hôtel Legouz de Gerland
69 m
Hôtel Bouhier de Savigny
95 m
Hôtel Fyot de Mimeure
45 m
Hôtel de Bretagne
80 m
Hôtel de Talmay
139 m
Hôtel Maleteste
24 m
Tour du Petit Saint-Bénigne
70 m
Petit hôtel Bouhier
87 m
Hôtel Rigoley de Chevigny
105 m
Hôtel Viard de Samerey
104 m
Hôtel de Vienne
154 m
Hôtel Patarin
113 m
Hôtel de Thianges
87 m
Église du collège de Jésuites de Dijon
141 m
Immeuble, 14 place de la Libération
155 m
Immeuble, 13 place de la Libération
146 m
Immeuble, 16 place de la Libération
151 m
Immeuble, 18 place de la Libération
149 m
Immeuble, 20 place de la Libération
146 m
Immeuble, 22 place de la Libération
145 m
Immeuble, 12 place de la Libération
158 m
Immeuble, 11 place de la Libération
150 m
Immeuble, 9 place de la Libération
154 mHeeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes