Café New York, Klassiek restaurant in Chowpatty, Mumbai, India
Café New York is een restaurant in de wijk Chowpatty dat traditionele Iraanse specialiteiten combineert met Indiase en internationale gerechten in een modern setting met comfortabele zitplaatsen. De ruimte heeft klassieke inrichting, gezamenlijke tafels en een scala aan gerechten die dagelijks in de open keuken worden bereid.
Opgericht in 1913 als Iraans restaurant, introduceerde het etablissement speciale gerechten zoals Kheema Samosa, Mawa Cake en Khari Biscuit in de voedingscultuur van Mumbai. Het is door verschillende periodes van de stad operationeel gebleven en behoudt zijn plaats in de lokale culinaire traditie.
Het restaurant was lange tijd een ontmoetingsplek voor kunstenaars, schrijvers en intellectuelen die hier ideeën uitwisselden terwijl zij van traditionele Iraanse keuken genoten. Deze sociale geschiedenis blijft zichtbaar in hoe mensen van verschillende achtergronden de ruimte vandaag nog steeds gebruiken.
Het restaurant ligt centraal in Chowpatty met gematigde prijzen en lange openingstijden voor lunch en diner gedurende de hele week. Bezoekers moeten rekenen op drukte tijdens piekuren en bereid zijn om tafels te delen, wat deel uitmaakt van de eetervaring hier.
Kheema Pav wordt volgens het originele recept van 1913 bereid en blijft het signature gerecht dat zowel vaste klanten als eerste bezoeken aantrekt. Deze consistentie met een enkel recept gedurende meer dan een eeuw is opmerkelijk in een stad waar restaurants zich voortdurend opnieuw uitvinden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
