Gulshan - E- Iran., Fastfoodrestaurant in Crawford Market, Mumbai, India.
Gulshan - E- Iran is een fastfoodrestaurant in de buurt van Crawford Market dat Perzische gerechten, kebabs en biryani in grote porties in een informele omgeving serveert. Het menu combineert traditionele Perzische technieken met Indiase ingrediënten en biedt verschillende vleesbereidingen.
Het restaurant werd opgericht in 1958 toen Iraanse immigranten hun culinaire tradities naar Mumbai brachten. Deze periode markeerde het begin van een significante Perzische gastronomie in de stad.
Het restaurant volgt halal-praktijken en combineert Perzische kooktechnieken met lokale Indiase smaken, wat Mumbais multiculturele eetcultuur weerspiegelt.
Het restaurant biedt matige prijzen en bezorgservice binnen een bepaalde straal en accepteert betaling contant en met kaart. Het is gemakkelijk bereikbaar vanaf Crawford Market en biedt zowel binnen- als buitenzitplaatsen.
Het restaurant bereidt zijn signature kipbiryani met een eigendom mengsel van kruiden en langzame kookmethoden die grotendeels ongewijzigd zijn gebleven sinds de opening. Dit gerecht is in de loop der decennia een favoriet van veel vaste klanten geworden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
