Lateral Santa Ana, Tapas restaurant aan Plaza Santa Ana, Madrid, Spanje
Lateral Santa Ana ligt aan Plaza Santa Ana en serveert kleine gerechten in een moderne omgeving. De open indeling mengt traditionele tapas met hedendaagse creaties.
De zaak opende in 2008 als uitbreiding van een al bestaande restaurantgroep. Het bracht een nieuw culinair concept naar het historische literaire kwartier van Madrid.
Het menu mengt klassieke Spaanse ingrediënten en technieken met moderne benaderingen. Gasten zien hoe traditionele lokale producten in nieuwe formaten worden gepresenteerd.
Het plein wordt druk tijdens piekuren, vooral in het weekend en 's avonds. Het is raadzaam vroeg te komen of flexibel te zijn met timing om makkelijker aan een tafel te komen.
Een populair gerecht combineert zalm verpakt in ham, kaas en geroosterde appel op geroosterd brood. Deze verrassende combinatie toont hoe de keuken speelt met bekende ingrediënten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
