Pratap Lunch Home, Visrestaurant in Fort district, Mumbai, India.
Pratap Lunch Home is een seafoodrestaurant in de Fort-wijk van Mumbai, India, gespecialiseerd in de keuken van Mangalore. De eetzaal is klein, met tafels dicht bij elkaar en een toonbank bij de ingang waar rauwe zeevruchten op ijs worden uitgestald.
Het restaurant opende in 1961 en behoorde tot de eerste plekken in Mumbai die de Mangaloreaanse keuken rechtstreeks naar het commerciële centrum van de stad brachten. Sindsdien hebben meerdere generaties vaste gasten hier gegeten.
De keuken volgt de tradities van de Konkan-kust, met viskerry, gebakken pomfret en krab masala als hoofdgerechten. Deze bereidingen komen uit de Mangaloreaanse keuken en zijn elders in de stad zelden in deze vorm te vinden.
Reserveren voor de lunch is aan te raden, want het is op weekdagen snel vol met kantoormedewerkers uit de omgeving. Het restaurant is op de begane grond en gemakkelijk te betreden zonder treden.
Bij de toonbank bij de ingang kunnen gasten de rauwe vis of schelpdieren kiezen die ze willen en de keuken vertellen hoe ze het bereid willen hebben. Dit betekent dat de gast de bereiding bepaalt voordat het gerecht de keuken bereikt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
