Le Créneau, Frans restaurant in middeleeuws Carcassonne, Frankrijk
Le Créneau is een restaurant gevestigd in de middeleeuwse citadel van Carcassonne aan Place Saint Jean, met uitzicht op het Château Comtal vanaf het terras. De keuken bereidt Franse regionale gerechten en tapas, geserveerd tegen matige prijzen in binnen- en buitenruimtes.
Het restaurant bevindt zich binnen de oude muren van de middeleeuwse citadel van Carcassonne, een UNESCO-werelderfgoedplaats. Het voert Franse tafeltraditities voort op een plaats gevormd door eeuwen van versterkte nederzetting.
Het restaurant toont hoe lokale en regionale gastronomie wordt beleefd binnen de middeleeuwse muren van Carcassonne. De keuze voor seizoengebonden ingrediënten en lokale smaken weerspiegelt de culinaire tradities van Zuid-Frankrijk.
Het etablissement is dagelijks geopend en biedt gasten zowel binnen- als buitenruimtes naar voorkeur en weersomstandigheden. Het is handig om met voldoende tijd aan te komen zodat je het uitzicht en de omgeving in rustig tempo kunt genieten.
Gasten kunnen hun voorkeursstukken gereifde vlees kiezen en vervolgens opgeven hoe ze willen dat deze worden bereid. Dit niveau van persoonlijke controle over het gerecht maakt elke maaltijd afgestemd op individuele voorkeur.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
