The French Laundry
The French Laundry is een fijnkeukenrestaurant in Yountville, Napa County, gevestigd in een historisch gebouw gemaakt van rivierteen en hout. Het beschikt over twee verdiepingen, meerdere eetruimtes en een groot buitengedeelte, waarbij elke tafel eenvoudig is gedekt met tafellaken, kaarsen en verse bloemen.
Het gebouw dateert uit het einde van de 19e eeuw en diende oorspronkelijk als wasserij voor stoomwasserijexploitanten. De naam werd behouden toen het werd omgebouwd tot restaurant, dat in de loop der decennia aan reputatie won.
De naam van het restaurant komt van zijn oorspronkelijke functie als wasserij aan het einde van de 19e eeuw. Vandaag weerspiegelt zich deze erfenis in de bescheiden manier waarop het gebouw zich presenteert, wat bezoekers vaak verrast die een grandieuzere ingang verwachten.
Reserveringen zijn moeilijk te krijgen omdat ze op de eerste dag van elke maand worden vrijgegeven en snel volboekt zijn. Het is verstandig om vroeg aan te komen om voor het eten te ontspannen en van de omliggende tuinen te genieten.
Na het eten kunnen gasten de keuken bezoeken en chefs aan het werk zien in een moderne, onberispelijke ruimte. Beide locaties hebben een live videostream zodat keukens-teams kunnen zien hoe de andere locatie werkt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
