The Imperial Spice, Gastronomisch restaurant in Chanakya Puri Tehsil, India.
The Imperial Spice is een fine dining restaurant in Chanakya Puri Tehsil, een wijk in het zuiden van New Delhi die bekend staat om zijn ambassades en brede lanen. De keuken put uit recepten en ingrediënten uit verschillende delen van India.
Het restaurant opende in een wijk die sinds de onafhankelijkheid van India dienst doet als diplomatiek centrum van New Delhi. Naarmate de interesse in regionale Indiase keuken door de jaren heen groeide, werd het een referentiepunt voor zowel lokale als internationale gasten.
De naam van het restaurant verwijst rechtstreeks naar de kruiden die de Indiase keuken al eeuwen lang vormgeven. Gasten kunnen op de menukaart zien hoe gerechten uit heel verschillende regio's van het land naast elkaar staan, elk met een eigen karakter.
Het restaurant is rolstoeltoegankelijk en neemt reserveringen aan per telefoon of e-mail, wat het beste van tevoren kan voor groepen of speciale gelegenheden. Chanakya Puri is gemakkelijk te bereiken met de metro, met het dichtstbijzijnde station op loopafstand.
Het restaurant heeft privéruimtes beschikbaar voor evenementen waar het menu op maat van de gelegenheid kan worden samengesteld, met traditionele recepten en hedendaagse opmaak. Gasten kunnen zo gerechten ervaren die zijn bereid volgens een specifiek regionaal concept, iets wat elders in de stad zelden in één maaltijd wordt aangeboden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
