L'essentiel, Eigentijds restaurant in Dijon, Frankrijk.
L'essentiel is een eigentijds restaurant in Dijon dat seizoensgebonden menu's serveert met lokale ingrediënten en moderne interpretaties van klassieke Franse gerechten. De keuken betrekt verse producten rechtstreeks van regionale leveranciers om de kwaliteit van de ingrediënten het hele jaar door te waarborgen.
Chef Richard Bernigaud opende het restaurant in 2016 in de buurt van Place Darcy na werkervaring in prestigieuze restaurants zoals Guy Savoy in Parijs. Zijn opleiding in dergelijke etablissementen vormde de kookfilosofie die het restaurant vandaag bepaalt.
Het restaurant toont Bourgondische culinaire tradities door zorgvuldig gekozen regionale ingrediënten en nauwkeurig koken dat het Franse culinaire erfgoed eert.
Het restaurant ligt dicht bij Place Darcy en is dinsdag tot zaterdag geopend voor lunch en diner. Bel van tevoren om een tafel te reserveren of informeer naar afhaaloptie's.
Het restaurant biedt zowel een patio voor eten aan tafel als afhaalservice, wat het flexibel maakt voor verschillende bezoekstijlen. Deze combinatie stelt gasten in staat om voluit van een maaltijd ter plaatse te genieten of bereide gerechten mee te nemen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
