Desi Villagio, Indiaas restaurant in Connaught Place, New Delhi, India.
Desi Villagio is een restaurant in Connaught Place, New Delhi, dat Noord-Indiase keuken serveert via traditionele en eigentijdse recepten. De gerechten zijn gebaseerd op regionale kooktechnieken uit verschillende delen van India.
Het restaurant opende in een periode van groeiende vraag naar regionale Indiase keuken in de nationale hoofdstedelijke regio. Het werd onderdeel van een bredere beweging die authentieke regionale keuken naar stadsbewoners bracht.
Het interieur bevat elementen die verwijzen naar het plattelandsleven en dorpstradities van Indie. Deze visuele aanpak creert een verbinding tussen authentieke regionale cultuur en de hedendaagse restaurantervaring.
Het restaurant ligt vlak bij metrostation Rajiv Chowk, waardoor het goed bereikbaar is met het openbaar vervoer. Connaught Place is erg druk tijdens etenstijden, dus het is verstandig vroeg te komen of buiten de drukste uren.
Het menu bevat gerechten als Zarki Murgh en Galafi Seekh, bereid volgens kooktechnieken die specifiek zijn voor bepaalde Indiase regio's. Buiten die regio's zijn ze zelden te vinden, wat ze de moeite waard maakt voor wie nieuwsgierig is naar minder bekende Indiase keukens.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
