Roma Nostra, Italiaans restaurant aan Place du Cygne, Chartres, Frankrijk.
Roma Nostra is een Italiaans restaurant over twee verdiepingen dicht bij de Kathedraal van Chartres, waar traditionele Italiaanse keuken wordt geserveerd. Pizza's worden bereid in een speciale houtgestookte oven en vullen andere klassieke Italiaanse gerechten aan.
Het gebouw staat op een plein dat in de Middeleeuwen als markt diende en behoudt architectonische kenmerken van die tijd. Deze locatie bij de kathedraal heeft een rol gespeeld in de stedelijke ontwikkeling van Chartres.
Het restaurant brengt Italiaanse kookkunst naar Chartres, met ingredienten afkomstig uit verschillende regio's van Italie. Bezoekers kunnen authentieke Italiaanse smaken ervaren in een gastvrij kader.
Het restaurant ligt direct op het plein naast de kathedraal, gemakkelijk bereikbaar te voet vanuit de oude stad. Het is een handige keuze voor bezoekers die de kathedraal en de omgeving verkennen.
De pizza's worden bereid met behulp van een speciaal 48-uurse gistingsproces dat Italiaanse meel mengt, wat een dun en licht deeg oplevert. Deze zorgvuldige voorbereiding onderscheidt het voedsel van snel bereide pizza's elders.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
