Auberge des lices, Frans restaurant in middeleeuws Carcassonne, Frankrijk.
Auberge des Lices is een Frans restaurant in de middeleeuwse citadel met drie aparte eetkamers en een buitenterras met een totale capaciteit van 80 plaatsen. De locatie ligt aan de voet van de Kathedraal van Saint-Nazaire.
Het etablissement bevindt zich binnen de middeleeuwse citadel van Carcassonne, aangewezen als UNESCO Werelderfgoed in 1997. Dit versterkte complex weerspiegelt constructies uit meerdere perioden en vertegenwoordigt een belangrijk voorbeeld van middeleeuwse architectuur.
De chef bereidt regionale specialiteiten zoals cassoulet klaar volgens traditionele recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Gasten ondervinden gerechten die de lokale culinaire identiteit van het gebied vertegenwoordigen.
Het restaurant is dagelijks geopend en reserveringen kunnen telefonisch worden gemaakt op +33 4 68 72 34 07. Bezoekers moeten weten dat het etablissement in een historisch middeleeuws decor ligt dat te voet bereikbaar is.
Elk van de drie eetkamers heeft verschillende decoratieve elementen die verschillende settings voor gasten bieden. Deze variatie betekent dat bezoekers ganz verschillende omgevingen kunnen ervaren afhankelijk van welke kamer zij innemen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
