Barbeque Nation, Barbecuerestaurant in Nationale Hoofdstedelijke Regio, India.
Barbeque Nation is een barbecuerestaurant in de National Capital Region van India, waar elke tafel een eigen ingebouwde grill in het oppervlak heeft. Gasten grillen hun voorgerechten direct aan tafel terwijl het personeel extra gerechten serveert als onderdeel van een buffet.
De keten werd opgericht in 2006 en introduceerde het concept van tafelgrillen in verschillende grote steden in India op een moment dat dit format daar niet bestond. Het succes ervan moedigde andere restaurants aan om te experimenteren met vergelijkbare interactieve formats.
Het menu is gebaseerd op Indiase kruidenmengsels zoals tandoori en hariyali om de gegrilde gerechten op smaak te brengen. Vegetarische opties zijn even aanwezig als vleesgerechten, wat de eetgewoonten in de regio weerspiegelt.
Omdat koken aan tafel tijd kost, is het verstandig om meer tijd in te plannen dan je normaal zou verwachten. Vroeg in een service-window aankomen in plaats van aan het einde geeft je toegang tot het volledige aanbod aan gerechten voordat het buffet begint te slinken.
De grill is direct in het tafeloppervlak ingebouwd en wordt niet als optie aangeboden, dus maakt altijd deel uit van de opstelling vanaf het moment dat je gaat zitten. Dit betekent dat elke tafel automatisch een kookstation wordt, ongeacht of gasten ervoor kiezen het te gebruiken of niet.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
