Barbeque Nation - Mumbai - Worli, Barbecuerestaurant in Worli, Mumbai, India
Barbeque Nation in Worli is een barbecuerestaurant in Mumbai waar elke tafel een eigen ingebouwde grill in het midden heeft. Gasten ontvangen schalen met gemarineerd vlees en groenten om zelf te bereiden, aangevuld met een buffet van extra gerechten gedurende de hele maaltijd.
Dit restaurant maakt deel uit van een restaurantgroep die het concept van tafelgrillen naar verschillende steden in India bracht. Toen het in Worli opende, was dit format nog niet gebruikelijk in Mumbai en trok het geleidelijk een vaste klantenkring in de wijk aan.
Indiase kruiden en marinades vormen de basis van de meeste gerechten, waarbij vegetarische opties net zoveel ruimte krijgen als vleesgerechten. De gedeelde grill aan tafel nodigt uit tot gesprek en maakt van de maaltijd een gezellig moment samen.
Het restaurant ligt in Worli, vlak bij de waterkant, en is gemakkelijk bereikbaar met het lokale openbaar vervoer. Vooraf reserveren is verstandig, zeker in het weekend en op feestdagen, want tijdens de drukke uren zijn de tafels snel bezet.
De grill van elke tafel is rechtstreeks in het tafelblad ingebouwd en wordt van onderen verwarmd, zodat er geen open vlam zichtbaar is voor de gasten. Dit ontwerp zorgt voor een gelijkmatige bereiding aan tafel zonder veel rook te produceren of anderen in de buurt te hinderen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
