Nando's, Portugees kiprestaurant in Kaapstad, Zuid-Afrika
Nando's is een kippenrestaurant in Kaapstad dat gegrilde kip geserveerd in PERi-PERi-saus. Gerechten worden geserveerd met bijgerechten zoals koolsla, frites en knoflookbrood.
De keten begon in 1987 in Johannesburg toen Fernando Duarte en Robert Brozin hun eerste vestiging met Portugees-stijl kip openden. Vanuit dat begin is het concept later naar veel landen uitgebreid.
Het restaurant gebruikt Afrikaanse vogeloogtchili, een traditioneel ingrediënt uit Mozambique, en combineert Portugese kooktechnieken met smaken uit Zuidoost-Afrika. Deze menging van twee culinaire tradities bepaalt de smaak en het karakter van elk gerecht.
Het restaurant is maandag tot zaterdag geopend van 10:00 tot 22:00 uur, met eerder sluiten om 21:30 uur op zondag. Bezoekers moeten rekening houden met langere wachttijden tijdens piekuren, vooral in het weekend.
Elke locatie toont hedendaagse Zuid-Afrikaanse kunst in de eetkamer en ondersteunt lokale kunstenaars. Deze verbinding met de lokale kunstscène maakt elke plek anders.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
