Örven Chimney Cake, Hongaarse bakkerij in Nice, Frankrijk
Örven Chimney Cake is een banketbakkerij in Nice die holle cilindrische taarten maakt door zoet deeg rond roterende spiesjes te wikkelen en tot goudbruin te roosteren. De techniek creëert een knapperige buitenkant met een zacht, sappig binnenwerk.
Dit pasteiestijl is afkomstig uit Transsylvanië en is ontwikkeld als een traditioneel Hongaars gebakproduct voordat het naar de Franse Rivièra reisde. De winkel brengt deze Oost-Europese techniek naar de Middellandse Zeekust.
Gevestigd in Nice combineert deze winkel Hongaarse baktradities met Franse culinaire standaarden, met toppings van suiker, noten en chocolade.
Bezoekers kunnen vers gebakken gebak ter plaatse aan een tafel genieten of meenemen terwijl zij de stad te voet verkennen. De winkel is gemakkelijk bereikbaar tijdens kantooruren en handig voor een snelle zoetwaar tussen andere activiteiten.
Klanten observeren het complete bakproces terwijl deegstroken veranderen in holle cilindrische gebakjes door rotatie over verwarmingselementen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
