Creole House Restaurant & Oyster Bar, Creools restaurant aan Canal Street, New Orleans, Verenigde Staten.
Creole House Restaurant & Oyster Bar is een restaurant aan Canal Street in New Orleans dat traditionele Louisiana-gerechten en verse zeevruchten serveert. Het is gevestigd in een van de oudere gebouwen van de straat en heeft zitplaatsen zowel binnen als buiten.
Het gebouw aan Canal Street dateert uit de tijd dat die straat het belangrijkste handelscentrum van New Orleans was. De kooktradities die hier levend worden gehouden, ontwikkelden zich over eeuwen door de vermenging van Franse, Spaanse en Afrikaanse invloeden.
Het menu volgt de tradities van de Creoolse keuken van Louisiana, met gerechten als gumbo, jambalaya en gegrilde oesters die geworteld zijn in Franse, Spaanse en Afrikaanse kooktradities. Hier eten geeft een direct gevoel van hoe verschillende culturen de eetcultuur in dit deel van het land hebben gevormd.
Het restaurant ligt aan Canal Street, gemakkelijk te voet te bereiken en dicht bij verschillende tramhaltes. Vooraf reserveren is verstandig, want het restaurant loopt op bepaalde tijden van de dag en in het weekend snel vol.
Lokale muzikanten spelen live tijdens het avondeten, waardoor de maaltijd deel uitmaakt van de bredere muziekscene van de stad. New Orleans is een van de weinige plekken ter wereld waar livemuziek in een restaurant aanvoelt als een normaal onderdeel van het dagelijks leven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
