Ristorante da Antonio, Visrestaurant nabij Castello Ursino, Catania, Italië.
Ristorante da Antonio is een zeevruchtenrestaurant in Catania dicht bij Castello Ursino, waar verse vangsten zoals sardines, inktvis en pappardelle worden geserveerd. Gerechten worden bereid volgens traditionele Siciliaanse recepten in een eigentijds ingerichte ruimte.
Het restaurant ligt in Catania's oude havenbuurt en onderhoudt contacten met lokale vissers die dagelijks vangsten uit de Middellandse Zee leveren. Deze verbinding met het maritieme verleden van de stad bepaalt wat het restaurant aanbiedt.
Het restaurant eert Siciliaanse kooktraditie met regionaal gerechten zoals pasta alla Norma en inktvis in zwarte saus, bereid met seizoensgebonden locale ingrediënten.
Het restaurant beschikt over zitplaatsen buiten en accepteert creditcardbetalingen voor uw gemak. Het controleren van de openingstijden voordat u gaat, helpt u uw bezoek in te plannen en onverwachte sluitingen te voorkomen.
Elke ochtend selecteert de chef verse vangsten op de lokale vismarkt om dagschotels te creëren op basis van beschikbare zeevruchten. Deze dagelijkse praktijk toont hoe nauw het restaurant aansluit bij het ritme van de lokale visserijgemeenschap.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
