Verace Bastille, Italiaanse pizzeria in 11e arrondissement, Parijs, Frankrijk
Verace Bastille is een Italiaanse pizzeria in het 11de arrondissement van Parijs die zich richt op pizza in Napolitaanse stijl. Koks bereiden hier pizzas in een houtgestookte oven met geselecteerde Italiaanse ingrediënten en traditionele kookmethoden.
Het restaurant oefent de traditie van Napolitaanse pizzabereiding uit, die door UNESCO wordt erkend als immaterieel cultureel erfgoed. Deze zaak brengt dit eeuwenoude ambacht naar het hart van Parijs.
De plek brengt Franse en Italiaanse eettradities samen, waar gasten 's avonds samenkomen om kookmethoden uit Napels te ervaren. De open keuken laat je zien hoe pizza voor je ogen gemaakt wordt.
Het restaurant biedt zitplaatsen met vrij uitzicht op de pizzabereiding, wat een belangrijk kenmerk van het bezoek is. Een reservering is aan te raden omdat de kleine ruimte snel vol raakt.
De speciaal gemaakte pizzaoven werd speciaal voor dit restaurant ontworpen en geeft gasten een ongebruikelijk dichtbij zicht op het kookproces. Dit ontwerp maakt elk bezoek tot een interactieve ervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
