Toritcho, Japans restaurant in Montparnasse, Parijs, Frankrijk.
Toritcho is een Japans restaurant op de hoek van de Rue du Montparnasse, waar chefs achter een traditionele toonbank werken. Hier worden dagelijks verse sushi, sashimi en gegrilde kippenprikkers bereid.
Het etablissement maakt gebruik van traditionele Japanse kookmethoden die door generaties zijn doorgegeven. Deze beproefde technieken bepalen de bereiding van elk gerecht dat wordt geserveerd.
Het restaurant combineert twee Japanse kooktechnieken op één plek: sushi en yakitori, gegrilde kippenprikkers. Gasten ervaren twee verschillende benaderingen van Japanse keuken naast elkaar.
Het restaurant heeft een compacte ruimte met beperkte zitplaatsen, wat reserveringen belangrijk maakt, vooral in het weekend. Het is verstandig om vooraf te bellen of online te boeken om uw plaats te garanderen.
De naam betekent letterlijk Vogelstroom en verwijst naar de vaardigheid van de chefs met gevogelte. Het menu verandert met de seizoenen, omdat alleen de beste beschikbare ingrediënten worden gebruikt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
