Bouillon Chartier Montparnasse, Art Nouveau restaurant in Montparnasse, Parijs, Frankrijk.
Bouillon Chartier Montparnasse is een Art Nouveaurestaurant in het 6de arrondissement van Parijs, geopend in 1903 en bewarend de elegante kenmerken van die periode. Het interieur toont gesneden houten spiegels, keramische tegelmuren en stucwerk uitgevoerd met zorgvuldig vakmanschap.
Het restaurant werd opgericht in 1903 toen de Art Nouveaubeweging bloeide in Parijs en ontving in 1984 officiële erfgoedherkenning. Deze beschermde status heeft het originele interieurontwerp voor latere wijzigingen behoed.
De naam weerspiegelt de oorspronkelijke functie als vleesbouillon-restaurant, een type eetgelegenheid dat in het vroege 20e-eeuwse Parijs werkende inwoners van over de hele stad bediende. Het bewaart die sociale traditie tot vandaag, waar de keuken het hart van de gedeelde ervaring blijft.
De locatie ligt op Boulevard du Montparnasse met goed openbaar vervoer, aangezien meerdere metrostations dichtbij zijn. Het restaurant verwelkomt gasten zonder reservering en is de hele dag geopend van laat in de ochtend tot laat in de avond.
Het ontwerp van de keramische tegels werd gecreëerd door Louis Trézel, een specialist in decoratieve architectuur die aan de ruimte zijn visuele identiteit gaf. Dit voorzichtig werk van een enkele kunstenaar onderscheidt het restaurant van anderen uit die periode.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
