Red Fish Grill, Visrestaurant in Bourbon Street, New Orleans, Verenigde Staten.
Red Fish Grill is een zeevruchtenrestaurant op de Bourbon Street dat zich specialiseert in vis gekookt op een houtvuur grill met vangsten uit de Golf. De plaats biedt een ontspannen omgeving waar verse bereidingen dagelijks boven het vuur worden bereid.
Het restaurant opende eind jaren 90 en bouwde vanaf het begin samenwerkingen met lokale vissers uit de Golf op. Deze verbinding met lokale visserij heeft het restaurant sinds het begin bepaald.
Het restaurant heeft zich een vaste plaats in de lokale eetcultuur verworven door zijn gegrilde oesters, die je ziet bestellen aan tafels gedurende de dag.
Het restaurant biedt brunch in het weekend en dagelijks speciale prijzen tijdens bepaalde uren van de dag. Kom 's ochtends vroeg of in de vroege avond als je een rustiger moment voorkeur geeft.
De oesters worden bereid met een honing-BBQ-glazuur en blauwe kaas, een smaakcombinatie die je niet in andere restaurants vindt. Deze kenmerkende bereiding ontstond in de jaren 90 en blijft een opvallend gerecht.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
