David Toutain, Gastronomisch restaurant in 7e arrondissement, Frankrijk
David Toutain is een restaurant gericht op inventieve Franse gastronomie met nadruk op groenten en kruiden via seizoensgebonden degustatiemenu's. De ruimte combineert moderne materialen zoals beton en hout om een verfijnd eetvertrek te creëren.
De vestiging opende in 2013 en ontving haar eerste Michelin-ster in 2015 vanwege haar innovatieve benadering van hedendaagse Franse gastronomie. Deze erkenning werd in 2019 gevolgd door een tweede ster.
Het restaurant ontleent aan Franse koektradities en geeft deze opnieuw vorm met moderne technieken en ongebruikelijke ingrediëntencombinaties. De keukenflolosofie richt zich op het respecteren van seizoensgebonden producten en op een doordachte manier deze voor te stellen.
Het restaurant biedt lunch en diner van maandag tot vrijdag en bevindt zich aan de rue Surcouf. De ruimte functioneert als een intiem eetvertrek met beperkte zitplaatsen, waardoor reservering vooraf noodzakelijk is.
Een privéretzaal genaamd Identi-T biedt plaats aan tot 18 gasten met dagelijks wisselende menu's op basis van beschikbare ingrediënten. Deze aparte ruimte biedt een meer gepersonaliseerde culinaire ervaring op maat van de groep.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
