Allard, Frans bistro in Saint-Germain-des-Prés, Parijs, Frankrijk
Allard is een Frans bistro in Saint-Germain-des-Prés gelegen aan de rue Saint-André-des-Arts, gekenmerkt door donkere houten betimmering, rode leren zitbanken en muren versierd met bloemmotieven die de tand des tijds dragen. De eetkamer heeft een intiem karakter, met zacht licht dat het klassieke karakter van het lokaal benadrukt.
Het etablissement opende in de jaren dertig en opereert sindsdien voortdurend op deze locatie, waardoor het een oriëntatiepunt in de buurt werd. Het kwam later onder leiding van een gerenommeerde culinaire groep te staan, maar behield zijn originele inrichting en onderscheidende karakter.
De naam komt van een familie die lange tijd in deze buurt woonde, en het interieur met rood leer en donker hout weerspiegelt de elegante Parijse cafécultuur. Wanneer je er zit, heb je het gevoel een privésalon binnen te gaan waar gasten al generaties hun maaltijden in zacht licht genieten.
Bezoekers moeten van tevoren reserveren omdat de kleine ruimte snel volloopt en spontane plaatsen beperkt zijn. Bezoeken op weekdagen zijn meestal minder druk dan maaltijden in het weekend, wat een ontspannener eten gemakkelijker maakt.
De wijnkelder bevat meer dan 150 flessen afkomstig voornamelijk uit Bourgondië, Bordeaux en de Rhônevallei, geselecteerd door een wijnspecialist met diepe regionale kennis. Deze verzameling biedt een zeldzame kans om oudere jaargangen en minder bekende producenten te ontdekken die elders moeilijk te vinden zijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
