Boğatepe Cheese Museum
Het Boğatepe Kaasmuseum is een voedselmuseum in een dorp in de provincie Kars dat traditionele kaasmakmethoden toont en oude handgereedschappen tentoonstelt. Het gebouw geeft bezoekers inzicht in hoe lokale melk in kaas wordt omgezet door eenvoudige technieken die door generaties heen zijn doorgegeven.
Het gebied is lange tijd bepaald geweest door veehouderij en melkproductie, wat de economische basis van het dorp werd. Toen het bestuur van het grondgebied veranderde, zetten nieuwe bewoners deze gevestigde tradities voort.
Het dorp draait om kaasmaking, een ambacht dat diep verworteld is in het dagelijks leven en familiaire tradities. Bewoners geven hun kennis door en houden deze praktijken levend in hun gemeenschap.
Het museum ligt ongeveer een uur verwijderd van de stad Kars in een rustig dorp met stenen huizen en smalle straatjes. Draag comfortabele schoenen voor wandelen op oneffen terrein en zet je schrap voor rustige gesprekken met locals en verkenning van de omgeving.
Het museum werd in 2005 opgericht als Turkije's eerste kaasmuseum en blijft het enige van zijn soort in het land. Bezoekers kunnen ook verschillende lokale kaassoorten proeven en de verschillende smaken ervaren die voortkomen uit plaatselijke productie methodes.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
