Bodegas Fundador

Bodegas Fundador is een groot wijnbedrijf in Jerez de la Frontera met wijngaarden verspreid over verschillende sherry-producerende gebieden. Het bedrijf beschikt over een van 's werelds grootste vatvrijging-systemen, met duizenden vaten in zijn kelders voor de productie van sherry en brandy.

Het bedrijf ontstond in 1730 als El Molino en groeide uit tot een toonaangevend producent van sherry en brandy. Het was een pionier in de industriële productie van Spaanse brandy in de 19e eeuw.

De wijnmakerijen zijn verweven met de identiteit van Jerez, waar wijnmaking een ambacht is dat van generatie op generatie wordt doorgegeven en de hele stad bepaalt. Bezoekers zien overal sporen van deze traditie, die het dagelijks leven en de economie van de regio beïnvloedt.

De installatie is te voet bereikbaar en biedt regelmatige rondleidingen door de wijnkelders. Het is raadzaam van tevoren de openingstijden te controleren en te bevestigen of reservering nodig is voor uw groep.

Het bedrijf heeft een speciale verbinding met brandewijnproductie en gebruikt traditionele methoden die zich over veel decennia hebben ontwikkeld. Het productieproces houdt oude technieken levend terwijl het aan moderne normen voldoet.