Jerez de la Frontera, Provinciestad in Andalusië, Spanje.
Jerez de la Frontera is een stad in de provincie Cádiz in het zuidwesten van Andalusië, waar brede boulevards samenkomen met kronkelende oude stadskwartieren en kerktorens boven platte daken uitsteken. Witgekalkte huisgevels met smeedijzeren traliewerk vormgeven het stadsbeeld, terwijl moderne woon- en commerciële zones zich langs de buitenwijken uitstrekken.
De Romeinen stichtten een nederzetting in het gebied dat later Sherish werd onder Moorse heerschappij, totdat Alfonso X van Castilië het in 1264 innam. Tijdens de 17e en 18e eeuw veranderde de sherryhandel met Engeland de stad in een belangrijk handelscentrum.
De naam komt van het Moorse Sherish en weerspiegelt eeuwen van Arabische invloed, nog steeds zichtbaar in smalle steegjes en witgekalkte architectuur. Flamencozang klinkt regelmatig in kleine locaties, terwijl tabancos dienen als traditionele wijnbars die centraal staan in het lokale sociale leven.
De oude stad is gemakkelijk te voet te verkennen, met de meeste bodegas en bezienswaardigheden op ongeveer 20 minuten lopen van elkaar. Ochtenden zien minder activiteit in de steegjes, terwijl veel winkels 's middags sluiten voor de siesta.
In de grote bodegas rijpen enkele duizenden vaten in hoge zalen waar hoge plafonds en speciale ramen constante vochtigheid handhaven. De vaten staan gestapeld in het solera-systeem, waarbij jongere wijnen geleidelijk mengen met oudere, zonder vermelding van oogstjaar.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
