Borough Market, Voedselmarkt in Southwark, Engeland
Deze markt in Southwark strekt zich uit over meerdere overdekte doorgangen en open binnenplaatsen ten zuiden van de Thames, met tientallen kramen onder 19e-eeuwse ijzeren daken. Bakstenen arcades omringen de hoofdhal, terwijl kleinere delen zich vertakken naar aangrenzende straten en gebouwen.
Archieven van een markt op deze locatie dateren terug tot 1014, hoewel de huidige indeling voornamelijk voortkomt uit uitbreidingen in de 19e en vroege 20e eeuw. Na een brand in 1850 werd de hoofdstructuur herbouwd met ijzeren frames en glazen daken.
Regelmatige proeverijen bij veel kramen nodigen bezoekers uit om kaas, vleeswaren of vers bereide gerechten rechtstreeks bij verkopers te proeven. Veel handelaren bieden gesprekken aan over de herkomst en productie van hun waren, waarbij ze familierecepten of traditionele bereidingsmethoden delen.
Veel doorgangen zijn smal en kunnen tijdens weekenden erg druk worden, dus vroeg op de dag of doordeweeks komen is het beste. De meeste kramen accepteren betaling met kaart, hoewel sommige handelaren alleen contant geld accepteren.
Een netwerk van tunnels onder de markt diende ooit als opslagruimtes voor goederen die over de Thames arriveerden. Sommige van deze ondergrondse gewelven herbergen nu restaurants en extra verkoopruimtes, toegankelijk tijdens openingstijden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
