Tianma Tea House, Traditioneel theehuis in Datong District, Taipei, Taiwan
Tianma Tea House is een traditioneel theehuis in het Datong-district van Taipei, Taiwan. Het gebouw toont houten bouwtechnieken uit de Japanse periode en behoudt de architectonische indeling die typerend is voor theehuizen van het begin van de twintigste eeuw.
In februari 1947 schoot een handhavingsagent een burger neer die onbelaste tabak verkocht voor dit gebouw. Het incident leidde tot protesten over het hele eiland die bekend werden als het 228-incident en decennialang de politieke ontwikkelingen in Taiwan beïnvloedden.
Het theehuis functioneert als Jī-jī-pat-uî-tsí, een aangewezen ruimte waar mensen samenkomen voor sociale interacties tijdens traditionele theeceremonies.
Gasten krijgen uitleg over bereidingstechnieken die variëren per thee-type dat wordt geserveerd. Bezoekers kunnen meerdere opgietsels van dezelfde bladeren vragen om te zien hoe smaken zich ontwikkelen door herhaaldelijk trekken.
De eerste opgieting wordt weggegooid vóór het serveren om zowel de bladeren als de apparatuur op te warmen. Deze praktijk helpt ook stof te verwijderen en bereidt de bladeren voor om hun volledige smaak vrij te geven in volgende opgietsels.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
