Restaurant Schrøder, Noors restaurant in St. Hanshaugen, Oslo, Noorwegen
Restaurant Schrøder is een Noors restaurant in St. Hanshaugen dat traditionele gerechten serveert zoals rendierstaart, gehaktballen en geroosterd spek met bijgerechten zoals aardappelpuree en lingonberryjam. Het menu wisselt met de seizoenen om regionale specialiteiten in de schijnwerpers te zetten die de culinaire tradities van het land weerspiegelen.
Het etablissement opende in 1925 aan Torggata 14 en verhuisde in 1956 naar Waldemar Thranes gate vanwege bouwwerkzaamheden in het gebied. Deze verhuizing stelde het in staat om door te gaan en wortel te schieten in zijn huidige buurt.
Het restaurant verschijnt in de misdaadromans van Jo Nesbø, waar het personage Harry Hole regelmatig aan zijn tafel bij het raam zit. Deze literaire connectie heeft het een bijzondere plaats gegeven in de lokale cultuur.
Het restaurant serveert dagelijks in de avonduren en accepteert reserveringen per telefoon. Omdat het het hele jaar door seizoensgebonden specialiteiten aanbiedt, kun je op verschillende momenten eten om verschillende menu's te ontdekken.
De binnenmuren vertonen schilderijen uit 1926 van Sigurd Fosnes met afbeeldingen van scènes uit Oslo die sinds de verhuizing van het restaurant in de jaren 1950 behouden zijn gebleven. Deze kunstwerken blijven zichtbaar voor gasten en geven de ruimte zijn onderscheidende karakter.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
