Santa Maria Novella, building in Florence, Italy
Officina di Santa Maria Novella is een oude apotheek in Florence naast de gelijknamige kerk aan de Via della Scala, die sinds 1612 parfums, zepen en kruidenthee verkoopt. Binnen zijn er verschillende historische ruimtes, waaronder een voormalige kapel versierd met schilderijen van de vier continenten en een museumruimte met oude apparatuur voor het maken van medicijnen en geuren.
Het klooster Santa Maria Novella werd in het vroege 1200-tal gesticht, en de monniken begonnen al snel met kruiden en bloemen te experimenteren om geneesmiddelen te maken. Tegen het einde van de 1300-tal was er een ziekenhuis gesticht waar monniken geneesmiddelen en geurige wateren produceerden voor zichzelf en voor lokale patienten.
De naam van de winkel komt van het nabijgelegen klooster Santa Maria Novella, dat al eeuwenlang verbonden is met de vervaardiging van geneesmiddelen en geuren. Deze connectie met het klooster en de ligging vlak bij de kerk bepalen de identiteit van deze plek.
De winkel ligt direct naast de kerk Santa Maria Novella in het centrum van Florence en is gemakkelijk te bereiken te voet wanneer je door het historische centrum wandelt. Het is de moeite waard om tijd in te nemen om de verschillende historische ruimtes en museumgedeelte te verkennen, vooral als je interesse hebt in traditionele productietechnieken.
Een van de beroemdste producten is een likeur genaamd Alchermes, een helderrode drank gemaakt door monniken met suiker, specerijen en fijngestampte insecten om de karakteristieke kleur te bereiken. Dit ongebruikelijke recept is gedurende eeuwen bewaard gebleven en blijft een symbool van de oude ambachtstraditie van de winkel.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
